二手厨房设备主要的就是燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。

和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。

清洗工作台、不锈钢盆台、洗碗机、洗菜机以及消毒碗柜等。平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通风设备如排烟风管、排烟罩、风柜、油烟净化器以及隔油池等。

大型餐饮业还包括传菜电器用具等。其中更加主要的，也就是在二手厨房的交易中经常买卖的就是蒸柜、和面机、清洗工作台、平板货架、冷库、隔油池以及油烟净化器。

这里要重点的讲解一下二手厨房设备选择时的要点，辨别节能灶优劣，在这里有几个方法供各位盆友参考!

热效率：热效率是燃气行业来衡量灶具是否节能的重要指标，且要以专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。

嘉峪关装修网提醒抽油烟机选购时需注意，抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。

在看了嘉峪关装修网为各位盆友准备的二手厨房设备的资料后，想初次创业或者更换二手厨房设备的盆友们是不是心中已经有了一些底气呢?当你选购二手厨房设备时，可要参考嘉峪关装修网整理的资料哟!可是很有帮助的呢!