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惊!烹调油烟竟然可致肺癌 沈阳装修网为您解疑

2014-11-18 11:35:22 · 185次浏览

吸烟容易导致人患肺癌是大家都知道的事情,但是近期调查结果显示肺癌的致癌原因不止一种。在家居生活中,如果厨房烹饪时油烟排放不完全的话,久而久之也可能使人体发生癌变,下面沈阳装修网就针对肺癌的致病原因为您解答您心中的疑惑。

“什么?肺癌晚期!”听到这个消息,年仅23岁的小月眼泪一下子涌了出来。11月17日,记者从辽宁省肿瘤医院获悉,辽宁省肺癌有年轻化、女性化的趋势,35岁以下的年轻患者已经不再罕见。

事例:

二手烟让23岁女孩患上肺癌

辽宁省肿瘤医院肿瘤内三科主任医师高红告诉记者,患者小月年仅23岁,正值花样年华,因为咳血到医院就诊,本以为只是肺结核,没想到竟被查出肺癌晚期。小月的情况并非个例,近一年来,仅肿瘤内三科一个病房,就已经收治了四五个35岁以下的年轻肺癌患者,35—50岁之间的中青年患者也大量增加。

在高红的询问之下,小月透露,她家里人一直吸烟,她从小就在充满二手烟的环境中长大,早就习惯了烟味。小月想不通:“每天都吸二手烟的人那么多,为什么偏偏是我得上了肺癌?”高红介绍,每个人患肺癌的病因都不是单一的,与个人体质、生活方式、环境质量等都有关系。但是,近年来肺癌的确呈现出低龄化、女性化的趋势。这首先与吸烟低龄化、女性化的趋势相关,其次与大气污染和室内环境污染日趋严重有关。

研究:

女性吸烟患病概率比男性高2倍

吸烟是导致肺癌的首要因素。近年来我国吸烟人群中,女性吸烟人群呈现出明显的上升趋势,其中年轻女烟民增加较快。得肺癌的人群也呈现出低龄化和女性化。同时,国外最新的肺癌研究报告发现,女性对烟草的敏感性超过男性,一个女人如果和男人每天抽一样多的烟,其患肺癌的概率比男性高2倍。

因素:

常年做菜的主妇患病风险高

除了吸烟之外,外在环境污染和室内污染也是造成肺癌发病率上升及年轻化的一个重要原因。在省肿瘤医院的病房内,一位83岁的肺癌老人问高红:“我一辈子不抽烟,身边也没人抽烟,生活起居、饮食习惯都是怎么健康就怎么做,为啥还会得肺癌?”高红认为,近年来频频出现生活习惯良好的人查出肺癌的现象,应该与环境污染有一定关系。外在环境污染包括汽车尾气、工业废气、雾霾天等因素,室内污染则包括装修污染、烹调油烟、封闭环境的二手烟等,这些都是诱发肺癌的高危因素。

烹调油烟为什么会致癌?高红介绍,厨房做菜时的高温油烟长期刺激眼和咽喉,会直接损伤呼吸系统细胞组织。另一方面,各种油脂长时间、反复高温加热,也可能产生有毒物质甚至致癌物。大量不抽烟、生活习惯健康的女性发生肺癌,与此有一定关系。

防范:

高危人群应每年检查

沈阳市疾控中心公布的数据显示,恶性肿瘤已位列沈阳市民死因之首。恶性肿瘤死亡率前五位分别为肺癌、肠癌、肝癌、胃癌、食管癌,其中男性前5位为肺癌、肝癌、肠癌、胃癌、食管癌;女性前5位为肺癌、肠癌、乳腺癌、肝癌、胃癌。肺癌已经毫无疑问成为“第一杀手”。由于肺癌早期几乎没有症状,70%的人发现时已经是肺癌晚期。

想要早期发现肺癌,最好的方法是每年做一个胸部低剂量螺旋CT检查,其对早期肺癌检出率可达80%。高红介绍,常年吸烟或吸二手烟、有肺癌家族史、常年在密闭且粉尘颗粒较多的环境中工作的人,都是肺癌的高危人群,其中也包括常年在密闭厨房里做饭的厨师和主妇。这类人群最好每年做一个肺癌筛查,如果出现长时间咳嗽、声音嘶哑、胸痛、肩背疼痛、男性乳房肥大、咳血等症状,更应马上就医。

网友辣评

质疑派:这是油烟机广告吗?

@风の影子:写这篇报道的人,你是油烟机厂家派来的救兵吗?

@张苑君:几千年来,中国人都是这样炒菜,现在肺癌多了,和厨房关系不大,主要是空气质量!

@青石668:老公,我今天可不做饭了啊,你打算带我上哪儿吃去呀?

@小宁宁:再致癌也得天天做饭啊,宁可自己生病也不能让老公、孩子饿着啊!

专家谈:开窗,买有效油烟机

@中日友好医院胸外科主任刘德若:通风至关重要!

@营养专家范志红:买一个非常有效的抽油烟机,有效的标准是,距离灶台一米远闻不到炒菜的味道。

国民吸烟平均年龄下降

男性

1984年 22岁

2002年 18岁

女性

1984年 25岁

2002年 20岁

青年

1984年 22.4岁

2002年 19.7岁

肺癌致病三大因素

外在环境污染

包括汽车尾气、工业废气、雾霾天等因素

室内污染

包括装修污染、烹调油烟、封闭环境的二手烟等

伴读新闻

辽宁建医疗纠纷

诉调对接“绿色通道”

11月17日,辽宁省卫生计生委、辽宁省高级人民法院联合出台《关于开展医疗纠纷诉调对接工作的意见》(以下简称《意见》),提出建立医疗纠纷化解的“绿色通道”,实现人民调解与司法诉讼相衔接,各中级人民法院和各市卫生计生委将此项工作纳入年终目标绩效考核。

《意见》要求,调解工作应依法进行,不得强制进行调解。要建立诉前、诉中调解、执行和解对接制度。属于人民法院受理范围的医疗纠纷,经双方当事人同意,可委托医调委进行诉前调解。立案后经双方当事人同意,人民法院可以在诉中或执行中与各市卫生计生委组织协商,邀请医调委专家参与调解,或委托医调委进行调解。

对经医调委调解未能达成调解协议的、当事双方冲突较为激烈、社会影响较大的案件,经当事一方同意,医调委出具《诉调对接“绿色通道”确认书》,在7个工作日内与人民法院联络,并将调解工作的相关情况介绍给人民法院。对于重大疑难纠纷案件,医调委可以邀请人民法院法官参与指导案件的调解工作。

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