用农药种稻

近年来，日本为了追求新的经济增长点，把目光盯在了包括中国在内的富裕阶层上，希望向这些人推销日本的农产品，这其中就包含大米。不过，日本种稻并不像外界宣传的那样完全不用农药。

事实上，随着农药导致的公害被逐渐曝光，尽管上世纪70年代日本开始限制DDT等剧毒农药的使用，但为了防治害虫和促进生长，水稻种植仍需使用杀菌剂、杀虫剂、除草剂等各种农药。

有机米不多

华侨创办的中国通讯社营业部长姜德春指出，由于有机农产品的生产成本很高，很多农家不愿意投资，多数消费者也买不起，所以日本的有机农产品数量不多。如今，有机农产品不到全部农产品的10%。

严查重金属

尽管日本大米在种植时少不了用农药，但对于重金属的管控尤为在意。日本官方对于食品中的重金属含量有严格规定。

而在水稻种植中，镉是最主要的一种需要防治的重金属。镉对于人体健康危害重大，日本富山县发生的“痛痛病”就是镉环境污染，进而导致人体慢性镉中毒的典型案例。