陈先生悠闲地坐在星巴克上海外滩店里，打量着店内的大理石墙面、经典复古吊灯和众多“老上海”照片，这些以前在星巴克看不到的元素让他仿佛穿越到30年代的老上海。随着星巴克外滩店的开幕，“第三空间”这一全新概念跳进了消费者的视野。

其实在外滩店之前，星巴克在北京和福建已经有过类似的尝试，并且取得不错的市场反响。“咖啡是星巴克的灵魂所在，除了提供优质及符合个人偏好的咖啡，我们开始关注典雅及富有特色的门店设计，借此打造一个除家庭和办公地点以外的"第三生活空间"。”上海统一星巴克咖啡有限公司行销品牌薛希翎说，“无论"老上海"还是"老北京"，都是星巴克紧密结合当地文化的具体表现，不排除我们会在杭州找合适的地方，开一家"老杭州"风格的星巴克。”

无独有偶，今年三月，麦当劳采用欧洲顶级设计师的LIM设计风格形象升级餐厅亮相广州。LIM（Less Is More）设计理念源自欧洲，即化繁为简，由法国知名设计师Philippe Avanzi自2006年开始为麦当劳度身打造。这种全新的设计，强调色彩丰富的墙面语言，将现代艺术、风格独特的灯饰与优雅舒适的沙发座椅完美融合，既巧妙地秉承麦当劳的风格，同时也为人们带来更多惊喜使麦当劳呈现出融个性、流行、时尚、友好、快乐等元素为一体的“新面孔”。LIM设计理念有四种不同的设计主题，分别是锋尚前沿（Edge）、悦享美食（Food）、至潮体验（Extreme）和炫彩活力（Fresh），目前在位于萧山LSE城市生活广场的麦当劳，消费者已经可以感受到LIM设计理念的强大魅力。

在全球经济下滑的大环境中，洋餐饮不谋而合地大搞“装修”，这让不少餐饮业内人士感叹“看不懂”，“在我看来，洋餐饮连锁门店众多，他们的设计风格都成系统，没想到也能如此颠覆。”一位餐饮职业经理人说，“与他们结合当地文化开出颇有中国特色的门店恰恰相反，本地不少餐饮店仍在追求装修的洋气，这真是一个耐人寻味的比照。”对此，星巴克企业管理（中国）有限公司公共事务部传播总监王星蓉表示，早些年星巴克的门店设计也都是请专业团队完成，为了更紧密地结合当地文化，所以现在星巴克在国内的门店设计，已经由星巴克员工自己完成。

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