餐饮业竞争大

小餐馆频繁易主常装修

老古在圆西路上经营羊肉米线馆已有7年，当下他准备转手店铺，谋划转型。6月底，他在店门前贴出告示：旺铺转让。

在老古看来，米线店转手，不是“找不着钱”，是因为2014年以来餐饮业竞争越来越大，起早摸黑，人太累，加之又照顾不了家里，不想继续做了。老古米线店所在的圆西路上，几乎每个月都有新的餐馆或者饮料店在装修，一车一车的建筑垃圾从这些店里面被拉走，大老远就能闻到一股刺鼻味。

老古说，接受新铺面不装修也不行，因为每个人的店铺风格都不一样。7年前老古装修羊肉米线馆，只花了不到3万元，基本沿用上一家餐馆的空间结构，简单装修;若放到现在，为了吸引年轻人就餐，餐馆装修必定花大钱，浪费材料也多。

由于多种原因，文化巷商铺也存在频繁易主现象，重新装修也是必然。“在那些人流量大、年轻人多、消费能力强的地段，租金一般都很高。”一店铺老板介绍，店铺频繁易主一般有三种情况：一是地段不好人流量少;二是租金太贵难以承受;三是项目定位不合适生意难展开。

昆明某装修公司负责人说，装修方案其实都是按照客户要求制定的，在装修过程中肯定会考虑安全和环保问题，至于多次装修会不会带来安全隐患则无法确定。

对于是否造成材料浪费，该负责人表示：“因为风格不统一，原来店铺的材料肯定都要拆掉。这些拆掉的材料仅部分能回收，大多数都当做建筑垃圾处理掉。”

店铺多装修完就开业

浪费材料又污染超标

昆明很多宾馆、饭店、商场、KTV等场所每隔一段时间就要重新装修一次，通过不断改变装修风格吸引消费者。但这种做法往往会对公共场所造成装修污染。一般家装后都会开窗散味，过几个月再入住。然而，上述这类公共场所往往刚装修完就开业，有的商场甚至一边客流不断，一边挂着布围挡装修，气味刺鼻，却无人监管。

西山区某发廊，一年内就重装升级了两次。走进该店，里头虽有浓浓的染发烫发药水味，但仍无法掩盖装修后的刺鼻味。员工说，店面一装修完老板就忙着开业了。

一位刚完成“重装升级”的店铺老板说，他知道装修后要通风放置几个月，但是歇一天业光租金就损失惨重，只能“冒险”。一家装修污染治理公司工作人员表示，找他们做检测和治理的偶尔也有商业机构，但往往是员工出现症状后才进行室内环境检测，检测结果几乎都会污染超标。

一些商业场所装修更换频繁，造成材料浪费不说，在新的材料选择上往往忽视环保问题多选择廉价货。