从视觉逆袭：开放式设计

厨房设计最基本的是三角形空间，也就是水槽、操作台和灶台的位置，最理想的就是一个三角形，但是狭长状的厨房很难做到这点，而一字形与L形设计则成为最常见且最适宜的厨房布局——但对于小厨房我们可以或者可以考虑下开放式设计。

开放式设计的作用主要是把客餐厅融合起来达到视野开阔的效果。很多人都觉得开放式厨房不适合小户型，实际上只要控制得好，开放式不失为小厨房绝妙的选择。小户型采用开放式厨房，环境要求通风、透气良好，而主人的使用习惯也很重要，较为适合饮食清淡、烹饪低油量、开伙频率相对没那么频繁的家庭。

从收纳逆袭：U型设计

在中国毕竟还是喜欢每天在家吃中式住家饭的人多，所以大多数采取的还是封闭式厨房，而封闭厨房要容纳的东西相当多，厨具餐碟、食材、大小厨电、烘焙用具等等，东西多还地方小的话，走进厨房几乎令人转不过身来——我们可以考虑用U型厨房。

济宁装修第一网建议中小厨房最好使用U型设计，本质上是为了令厨房的洗切炒工序更加流畅，更重要的能够有效地节省用地面积、同时又可以增加收纳，但想要采用U型厨房，厨房本身需要是规则的长方形、门要开在U型口处（即长的那边）。

从习惯逆袭：台面注意五区

从取、洗到切、炒、装，是在厨房煮一顿饭必经的几个环节，所以除了冰箱之外，我们的操作台一般按序分布清洗区、准备区、烹饪区，而要保证在小厨房里高效操作这些步骤而不会慌乱、绊手，除了保证准备区这个黄金领域，还要注意常被忽略的盛盘区和沥水区保证。

准备区用来放砧板等工具、切菜准备的区域，忙起来东西最多，所以长度至少要60cm以上;而沥水区和盛盘区分别是水槽到墙边的距离、灶台到墙边的距离，济宁装修第一网建议条件允许的话分别保留至少30cm的位置。

从门窗逆袭：门窗位置优化组合

除了用整体形状设计、工作区设置来提高小厨房的利用效率之外，即便是同样的空间面积、济宁装一网教你如何通过门和窗的位置优化厨房的利用率和便利性。

以正常的矩形厨房为例，不外乎长短两边，我们可以选择长边开门短边开窗或者是短边开门长边开窗（极少）、短边开门短边开窗。我们不难发现，当选择短边开门短边开窗的时候，我们合理的准备区位置会被压榨得比较小，而我们选择长边开门短边开窗、搭配上U型的布局，我们的准备区就能够保留较大面积，方便我们进行最重要的下厨工作。

我国目前的中小户型的厨房大概在4-8㎡，济宁装修第一网建议在这个范围内的小厨房不妨根据生活习惯考虑一下开放式和U型厨房的设计，同时细化台面区和门窗位置的布局，为家人创造一个有条不紊的幸福厨房。