餐桌是重要的社交场合，餐桌文化会跟随孩子一辈子，餐桌上的规矩，父母们可别忘了教给孩子。

    餐桌上不懂规矩，被吐槽没教养

    11月份，安庆网友“独身迷漾少女”在喝亲戚家小孩满月酒时，惹了一肚子气，回家后忍不住将自己在餐桌上的所见发在论坛上：饭桌上有个十二、三岁的孩子，服务员每次上菜，都要尽她先吃、先动筷子;她遇到喜欢的菜，都要把碗堆得满满才罢休;一人一份的菜，她要占好几份;菜转到别人那里时，都是被拨弄得惨不忍睹。她的爸妈在旁边看着，也不教育只是笑。十几岁的孩子咋连基本的餐桌礼仪都不懂?

    帖子发出后，引起很多人共鸣，在跟帖里不少人表示：“这样的孩子我也碰到过。”网友“雪舞芳菲”说：“参加宴席最容易碰到这种‘奇葩’家庭。一次去参加婚宴，跟这样一家人坐在一起，小孩挨着奶奶坐，他妈妈跟自己姊妹坐对面。每次服务员菜没放稳，孩子已把转台往自己面前转了。后面上了盘糖醋鳜鱼，他妈妈还帮孩子转桌子，边转边跟老太太说‘妈，帮某某夹半条，他爱吃得不得了。夹呀，不要客气。’”

    还有网友跟帖说：“我也有个拐了弯的亲戚，第一次同桌吃饭被惊到了，20多岁的人什么都抢到面前，根本无视他人。后来她生了宝宝，更是变本加厉，有喜欢的菜不仅自己抢，还把盘子拿在手里，招呼她吃多了离开座位的儿子来吃，丝毫不考虑同桌还有其他小朋友和大人。”

    网友们都在吐槽餐桌上碰到过的“奇葩”，被吐槽对象除了不懂事的孩子，居然还有“奔四”的大人。

    餐桌上的规矩，你还记得多少?

    从古至今，餐桌都是重要的社交场合，人们在餐桌上谈生意、联络感情、发展关系……餐桌文化会跟随孩子一辈子。一个人是否有教养，在餐桌上都能凸显出来。那么餐桌上的规矩，你还记得多少?

    “吃饭时坐端正，不能翘二郎腿、抖腿，不能斜眼看人。”“90后”姑娘江梦洁记得这些都是外公教的，幼时她曾因吃饭时把脚放在凳子上被外公责罚过;吃相上也有讲究，喝汤不能吸溜，吃饭不能吧嗒嘴，要闭上嘴细嚼慢咽，不能含着饭跟人说话;一手端碗，一手拿筷子，不许一只手放在桌下。外公已去世多年，但他教的规矩江梦洁一直记着，她说将来要将它教给孩子。

    “夹菜只能夹自己面前的，不能光夹碗里的某一个菜品，不能一直夹一个菜，不能用筷子在菜里翻来覆去地挑，菜汁不能滴桌上;筷子不能反着夹菜。”1985年生的夏女士记得最清楚的是夹菜规矩。小时候母亲一直告诉她，吃饭要守规矩，不懂规矩会被人骂。只要做得不对，母亲就会让她放下饭碗，好好说教一番。

    “我们小时候吃饭不守规矩要挨打。”上世纪60年代出生的徐传阳说，他祖父是教书先生，吃饭的规矩很多。他生在有十口人的大家庭，四世同堂，全家一起吃饭时特别注重长幼顺序，一定要让长辈先坐，饭桌上朝南位置留给长辈;大人没动筷子，孩子就不能动;不能把饭掉在桌上，掉了的要捡起来吃掉;碗里的饭要吃干净不能剩，否则要被长辈批评;筷子插饭中、敲碗催饭是最忌讳的，被祖父看到要挨打。如今在徐传阳家中，饭桌上的规矩虽然没那么多了，但最基本的还是留下来，比如吃饭不能剩饭，不许“挑”、不能“吵”等等，还加了一条新的规矩——吃饭不能玩手机。

    老安庆民俗中，设宴请客规矩更多

    关于餐桌上的老规矩，微博上曾流传着一张组图“渐渐被遗忘的中国餐桌上的老规矩”：不能用筷子敲盘碗，有乞丐之嫌;吃饭坐哪就不能换，端着碗满处跑那是要饭的;全家围坐用餐，大人不动孩子不能动;长辈坐正中，其他人依次而坐，夫妻一般要挨着;喝汤不许吸溜，吃饭不许吧嗒嘴;吃饭手要扶碗，不许一只手在桌下。

   在走访中我们发现，这些餐桌上的老规矩，在安庆民俗中同样存在。另外在安庆民俗中，最讲究餐桌礼仪的当属设筵待客。安庆民俗学者、安徽民间文艺家协会会员吴牧老先生告诉我们，解放前设宴请客要事先送请柬，临时还派人三请四催，以示诚意。入席时，客人间拉扯让座，最后一般以主人所请的主客坐首席，余则按身份高低年龄老少往下排;方桌以进门左边上方座位为首席，右边上首为二席，余以此类推;圆桌以面朝大门座位为上座。如今城市淡化了入席座次，农村还是十分讲究。开席后，敬酒也有讲究。主人先向首席敬酒，继而向全席各座分别敬酒。接着首席向主人回敬，全席向主人回敬。紧接着，客人互敬，然后随量而饮。席间，需得等大家酒喝好后再吃饭。不喝酒的人要慢慢吃菜，等大家一起吃饭。问客人是否要添饭一定不能说：“还要饭吗?”吃完后，放下碗，需跟还在吃的人道声“我吃好了，大家慢慢吃。”有客人来家吃饭，尽管自己吃饱了，也不能离席，要在一旁陪。需要注意去别家做客，吃饭时，筷子不能架在碗上，尤其是吃完饭后，筷子记得放在桌子上。吃完饭将筷子架在碗上表示对主人的不尊重，意思是“我还没吃好，对主人家的菜不满意”，其实这是一种很不礼貌的行为。

    ●编者按

    一个人没有礼貌，在人群中是很扎眼的。中国古代非常重视对孩子的礼仪教育，弟子规里讲“或饮食或坐走长者先幼者后”，这与现代社会的要求是一致的。但现在的父母，由于过分宠溺孩子，常常会忽略对孩子进行礼仪教育，总是由着孩子的性子来。饭桌上吃饭虽是小事，但一举一动皆是教养。在公共场合，你的每个细微的肢体语言都在向周边的人泄露着你的信息，身世背景、家教、人品……你或许不在意，但身边人都看在眼里。在西方国家，餐桌礼仪一直作为家庭教育的重点。因为礼仪正是人类用餐和动物解决生理需要区分开来的关键。家长切莫疏于对孩子进行礼仪教育。