水是生命之源，不锈钢电热壶锰超标消息的真伪与我们切身相关，今天潮州装修网e修哥就带你一起去聊一聊关于不锈钢水壶锰超标的那些事，剧情回顾让我们一一了解。

3月17日，江苏省质量技术监督局召开新闻通气会，发布了一季度小家电产品质量监督抽查和风险监测结果，其中一份由江苏省产品质量监督检验研究院制作的《2016年电热水壶产品风险监测质量分析报告》指出：该院对市场上50批次的电热水壶产品进行了质量风险监测，发现55.6%的电热水壶产品锰含量在10%左右，存在使用高锰钢的问题。该报告进一步指出，电热水壶的锰含量越高，锰析出量也越高，高锰钢中锰析出量多数在0.1mg/L以上。人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能，产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。报告建议消费者最好选用304牌号不锈钢材质的电热水壶。

潮州装修网e修哥就纳闷了：这样的检测方式合理吗?选用的谁不一样，使用的水壶不一样，加热时间不一样，产生的结果一样吗? 锰超标是电热水壶的共性吗?

检测方式被质疑

科普网站果壳网发文认为，江苏质检院的报告是参照SN/T2829-2011标准进行检测。但这个标准里，食品模拟物采用的是4%乙酸食品模拟液而不是日常用的水。此外，这个标准涵盖的重金属检测范围里不包括锰。建议权威部门用正确的方式再测一次。

3月23日，广东省质量技术监督局在其微信公号中发文表示，成年人每天锰的可耐受最高摄入量为11毫克。以(江苏质检报告)锰析出量最高1.168mg/L的那批次电热水壶为例，要喝大概9.4升这种电热水壶烧的水，才有可能超出可耐受量。

江苏质检院回应

针对用酸性溶液做检测是否科学这一问题，江苏省质检院相关负责人表示，用酸性溶液加热、浸泡不锈钢所获“锰析出量”确实与烧水壶的实际工作环境有很大区别，但这确实合乎日常的重金属检测方法。该试验进行的是一种“加严试验”，用更为严苛的方法对潜在风险进行检测。就“加严试验”的过程是否科学问题，江苏省产品质量监督检验研究院办公室的工作人员表示，此事的相关信息现由江苏省质监局统一对外发布。记者又就此采访了江苏省质监局，该局相关负责人表示，报告是该局“根据实施情况定期发布监督抽查和风险监测结果”，该局只是“对发现问题的企业按照管辖权限及时进行处理，同时向社会发布消费提醒。”

潮州装修网e修哥采访相关专家，他们表示，如果相关检验报告能够公布详细检验过程，让相关部门来做公开研讨，将更有利于消除质疑和困惑。与此同时，一些冶金专家介绍，买水壶首先要选择质量合格、符合国家标准的商品，如果容器内外壁标有“GB9684”字样，则代表符合国家标准，可以放心使用。

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