“都准备打烊了，结果厨房突然起火。”事发后次日，重庆装修网的小编发现餐馆老板冯先生说起这场突来的火灾，似乎还有些惊魂未定。据他回忆，当天晚上9点多，他与店里员工刚忙完，正坐在隔壁餐桌吃晚餐，忽然注意到厨房起火，便立马起身去查看。

餐馆厨房起火往楼上蔓延

冯先生称，抽油烟机处起火，由于厨房四周油烟较重，火势很快蔓延开来。他们也试着用灭火器和水进行扑救，但蔓延速度太快，火势完全无法控制。

眼看火苗已经顺着往楼上蹿去，冯先生立即拨打了119报警。不一会儿，区消防支队特勤中队迅速派出4辆救援车，18名消防官兵到达起火现场，将现场围观人员疏散后，随即便拉起警戒线展开救援。

考虑到火势已经蔓延到楼上，消防官兵首先用水枪将其控制，阻止火苗蔓延，再使用泡沫对厨房进行扑灭。经过近一小时的努力，现场火势终于被控制住，整个厨房已是一片狼藉，所幸没有造成人员伤亡。

油烟机线路老化或致起火

第二天上午10点左右，重庆装修网的小编来到事发地点看到，餐馆的招牌被烧毁了一半，楼上住户的空调已经变形。沿着外墙看上去，瓷砖已经被熏得一片漆黑。厨房内的所有的东西都被烧得面目全非，就连与隔壁相连的玻璃，也因高温而裂开来，现场弥漫着一股焦臭味。

“平时没怎么检查油烟机线路，哪晓得会起火。”站在门外的冯先生一脸沮丧，眼看辛苦经营了15年的餐馆就这样被烧毁，他心里很是后悔和遗憾。“估计就是电线短路引起的，只有等处理完重新装修再营业。”

据冯先生初步估计，此次火灾损失大约在17、18万左右，至于被牵连的楼上住户，还要等相关部门鉴定后，再对其进行赔偿。目前，具体起火原因还在进一步调查当中。

抽油烟机要定期清洗

长期使用的大型油烟机，由于其油烟所带的烟尘有黏性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上，从而形成油垢，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，碰到明火就容易引发火灾。

重庆装修网的小编提醒市民一定要注意清洗抽油烟机内的油垢，并定期检查燃气燃油管道、法兰接头、阀门等重要部位，确认油烟机线路是否出现老化、短路等问题。遇到油烟管道起火时，除了切断电源外，还须立即关闭排风机，否则风越大，火越旺，并及时报警。