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市民享受宾至如归新感觉 农家乐饭店装修就是够有味

2016-07-11 16:49:00 · 1630次浏览

说起农家乐饭店,人们脑海中首先浮现出来的就是热闹、喜庆、还有温馨,大家都知道,农家乐的饭店修建保持着“原生态”状态,而在近几年来,农家乐饭店的装修设计布局越来越受商家追捧,饭店里的氛围也越来越受消费者所喜爱。

随着现在人们生态环保意识的增强人们在对于就餐环境的要求变的越来越高,在现在的生活中像生态型餐厅和生态园型的餐厅及农家饭庄、饭店、餐馆备受现在都市人们的喜爱和追求。

对此,小编对于农家乐饭店在装修方面表示好奇,到底是什么样的装修手法,才能打造出这样一副充满温暖的饭店。下面哈尔滨装修网小编就为大家讲讲作为农家饭店装修设计时重点要做好什么?

这张农家乐饭店的装修效果图充满了当地浓浓的风情和文化气息,让远道而来的客人在这里既感受到文化的冲击,同时也感受到了家的温暖。是不是很美呢?

农家乐饭店装修要点

1、作为饭店我们在进行装修设计的时候要做好周围环境的考察,选择一个自然环境优美空气清新的场所;农家型饭店一般都是开在郊区或者旅游景点里面或者周边,因此装修的前期我们要做好选址工作。

2、我们要了解饭店所在地的饮食文化,风俗人情等等;以求让外来的顾客深刻的感受到我们当地的农家味道。

3、农家饭店之所备受欢迎的主要原因是人们渴望体验和感受到大自然的淳朴美感,因为饭店设计装修的时候要学会因地制宜;尽可能多的将自然事物和景观引入到我们的饭店中,做好材料的选择。

4、哈尔滨饭店装修设计风格特色要突出,功能和设备上要做好过去农家与现代生活的融合,不论是在菜肴上还是色彩搭配及整体的氛围追求都要体现出我们鲜明的特色个性和地域文化,以求让我们的饭店真的能够带给人们一种宾至如归的感觉,身心能够得到陶冶和放松。

农家乐饭店装修的内部布局

对于这样的设计,哈尔滨装修网小编在查阅资料和咨询了哈尔滨装修公司设计师的双重保障之下了解到,农家乐饭店的布局包括饭店的出入口、饭店的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响以及饭店中顾客与员工流动路线设计等内容。

下面这张图中饭店的布局给人一种喜庆的感触,有一种一来到这里,什么烦恼就没有了的感觉,关键是这样的布局设计看着既是饭店,又像是酒吧,热闹与宁静同时会出现的一个画面。

1.饭店通道的设计与布局

饭店通道的设计与布局应体现流畅、便利、安全,切.忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念,既要完整,令每个服务员都能顺利工作,顾客行走安全随意,又要灵活安排。根据饭店的形状设计高效的通道,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。


2.饭店流动路线的安排

饭店流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在饭店内流动的方向和路线。

①顾客流动路线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。一般来说,饭店中顾客的流动路线采用直线为好,避免迂回绕道,任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉,影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。饭店中顾客的流通通道要尽可能宽敞,流动路线以一个基点为准。

②饭店中服务人员的流动路线长度对工作效益有直接的影响,原则上越短越好。在服务人员流动路线安排中,注意一个方向的道路作业流动路线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折。可以考虑设置一个“区域服务台”,既可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

3.饭店内部空间、座位的设计与布局

饭店内部的设计与布局应根据饭店空间的大小来决定。由于饭店内部各部门对需占用的空间要求不同,所以在进行整体空间设计布局的时候,既要考虑到顾客的安全、便利,以及服务员的操作效果等,又要注意全局与部分之间的和谐、均匀,体现出独特的风情格调,使顾客一进饭店就能强烈地感受到美感与和谐的环境气氛。饭店的空间设计包括以下几个方面。

①流通空间:如通道、走廊、座位等。

②管理空间:如服务台、办公室、休息室等。

③调理空间:如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。

④公共空间:如洗手间等。

农家乐饭店装修注意事项

大家都知道,农家乐的饭店修建应保持“原生态”状态,那么,设计师在设计时需要力求做到以下四个点。

1.与当地农村民居风情协调一致

在装饰、外形色彩、用料等方面,以传统的.民居为准。

2.要突出自己的特色

如竹海的竹楼,渔民的船家,少数民族的吊脚楼等。

3.要体现传统文化的原汁原味

如摆设、供奉之场、宗教图腾等,不要别出心裁,弄巧成拙;不要大兴土木,以所谓“高标准”修建农家乐,追求“大而全”,脱离了农家乐以“农”为本的本色。


4.在农家乐内部具体装修上,应提倡环保与现代相结合的原则,力争做好。

必须具备一定的艺术知识,按照装修原则进行材料选择、店门、橱窗、内外结构全面考虑,才能达到理想的效果。

除了以上几点,农家乐饭店装修还需要克服以下几个问题:

1.克服农家乐客厅结构单调的问题由于使用场地的限制,基本结构呈长方形或正方形,从而缺乏流动性和变化性。同时,又增加了空间的混乱和嘈杂。

2.农家乐饭店空气混浊潮湿的问题据了解,目前,国内大多数的大型农家乐皆使用空调,从而形成了空间的全封闭性。就餐中形成的酒水、食气和人气增加了空气的潮湿混浊,。同时,大部分农家乐出于节约用地,厨房和大厅的隔断通道较短(低于5米)或厨房本身的排气功能不强,也间接增加了饭店空气的混浊潮湿。

3.就餐桌位间距过小的问题桌位间距一般要求在1.8米以上,这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。许多饭店为了提高场地的使用率,桌位间距小到椅背靠着椅背;过大的客容量也增加了嘈杂程度。

4.环境空间压抑大厅的高度因建房时已经局限了其高度,而过低的空间形成的环境压抑造成客人就餐时的紧张情绪。

5.大部分农家乐缺乏独创性特色装饰目前,农家乐装饰设计大部分(特别是中低档农家乐)是抄袭或者照搬一些名牌农家乐,同样的地板、墙壁、桌椅、宫灯等饰物,缺乏自己创新的特色装饰。

 饭店装修风水

饭店装修在现今社会已经不是什么稀奇的事了,大街上所处可见装修的金碧辉煌,优雅各异的饭店以及酒店,然而很多人都忽略了风水问题,一般的经营者都希望得到各路神灵庇护;虽然大多数人并不理解,其实风水不是个神秘而不可解释的东西。那么就来讲一讲店面鬼门的风水处理。

无论是在店面或是住宅风水,都有一条不吉的区域。具体指的的是从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一条十五度的区域,这条区域与其说是不吉,不如说大凶,称之为“鬼门线”。在这个区域内绝不可设置大门,不然则成了实实在在的“鬼门”了,属于大凶之宅。如果饭店的大门不幸位于鬼门,可以采用一下三种方法改良:

1、以免日后的麻烦,最好废弃此宅不用;

2、将位于“鬼门线”的大门封闭,另觅吉位开门;

3、如果以上都不能采用,可在门口放置一对石狮,在进门处铺设特殊颜色的地毯克制凶煞,颜色要根据店主五行和生辰以及店面的具体情况而定。

还有其它的一些化煞方法,但都不如弃宅彻底。

最后介绍一下风水

风水,本为相地之术,即临场校察地理的方法,也叫地相、古称堪舆术,相传风水的创始人是九天玄女,比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐,早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则,原意是选择合适的地方的一门学问。

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