家里买个洗碗机，有必要吗?听说洗碗机根本就洗不干净碗，是真的吗?它是不是比手洗更费水?中餐餐具式样繁多、千奇百怪，一台洗碗机能把它们装进去吗?更重要的是，家里厨房太紧凑了，能有地方安装吗?9月16日，有媒体对十款主流洗碗机展开了测评，以此探寻洗碗机的消费真相!

手洗和机洗

哪个更干净?

家住山东青岛的任女士平时都会自己亲自洗碗，但一天工作下来，还要做很多家务，陪伴亲人的时间变得越来越少。至于洗碗机，任女士非常不信任：“洗不干净”且“浪费水”。

孙宏，洗碗机资深研发工程师，具有12年餐具清洁研发经验。孙宏表示，现在的洗碗机跟以前非常不一样，技术很成熟，消费者完全不用担心。

究竟是任女士正确还是孙宏正确呢?试验人员搬来一台机器到任女士家里体验。实践发现，洗碗机洗过的碗表面看上去非常干燥，而任女士洗过的碗有不少积水。

对这个结果，任女士表示应该增加难度!任女士说，她在家经常烘焙一些食品，打蛋器、花嘴儿、单独的小盆模具等烘焙工具清洗起来太麻烦!结果，又一轮比试结果出来后，任女士彻底对洗碗机折服了!

任女士遇到的并不是最难清洗的东西。最难清洗的其实是——小龙虾。这次还是孙宏出马测试，她告诉我们，这次清洗的模式是用冷水冲洗，可以保证小龙虾的存活。而另一边，随着洗碗工人的清洗，小龙虾死掉的越来越多，工人们也越来越没有耐心。清洗完对比——洗碗机洗出来的小龙虾活力十足，而人工清洗的小龙虾明显没了精神;从颜色上看，洗碗机洗的小龙虾肚皮表面明显要比人工清洗的更白、更干净一些。

洗碗机更费水吗?

吃完一顿大餐之后，媒体用抽签的方式把10位体验者分成两组，一组手洗，一组机洗。

体验开始前，我们准备了两个一模一样的盛水塑料箱，分别把它们放置在手洗桌柜下面和机洗桌柜下面。想看看这两种洗碗方式分别会用掉多少水。

两组人面对的餐具数量都是一样的。餐具清洗完了，二者比较，能明显看到机器洗的塑料箱水量明显要低于人工清洗塑料箱。

看来，机器洗碗非但不费水，反倒比人工洗要更省水!

虽然机器洗碗要更省水，但手洗组的人还是不大服气。机洗餐具真像看上去那么干净吗?青岛市疾病控制中心的两名工作人员把现场餐具取样，对这两种餐具进行深度检测。经过自然菌和污染菌实验分析后，得出了这样的结论——手洗餐具的除菌率只能达到70%;而洗碗机的除菌率却能最大程度地接近100%。

外国洗碗机洗得更干净?

调查发现，洗碗机的种类很多，嵌入式、驻立式、台式、还有水槽式，价格从二三千元到1万多元不等。外国产品跟中国产品会有多大差别?洗碗机也会挑餐具吗?

岳京松，中国家用电器研究院洗涤性能实验室主任，他也是相关国家标准的制定者。这次跟随岳主任一起，对不同国家的洗碗机洗涤效果展开测试。

实验结果出来，用电、用水没有太大差异，洗净和干燥方面，国内样机表现比所选的国外样机要稍好，大概好2到3个百分点。

参与测试的一台外国产品，售价在4500元左右，跟它容量接近的两台中国产品价格都在3500元左右。从测试结果看，这台外国产品洗净性能指数为1.08，而两台中国产品洗净性能指数一台是1.06，一台是1.14。也就是说，中国产品在清洗效果上，已经做得非常好。

岳京松说，虽然洗碗机发源地在国外，但是经过多年研发，国内产品现在各方面已经不输于国外品牌，并且在适应性上还要更占优势。

洗碗机安装很麻烦?

在调查中还了解到，对洗碗机，消费者还有这样的担心——家里厨房小能放得下吗?在安装上会不会带来其它问题?在跟随洗碗机安装师傅一起前往消费者家里看看。

安装队第一站前往海淀区国女士家，根据国女士家里厨房的上下水走向，安装师傅在橱柜里打了孔，穿进塑料管。半小时后，洗碗机就安装好了。

安装人员第二站来到海淀区的孙先生家，孙先生也在装修，刚把橱柜装好，正好可以在里面放进嵌入式的洗碗机。也是半小时，洗碗机就位。

安装队今天前往的最后一站是家住朝阳区百子湾的韩阿姨家。洗碗机安装好了，韩阿姨此时却表达了自己的一点疑惑——碗里的油腻是洗了，这个洗碗机是不是要定期处理一下呢?

安装人员：不用，因为洗碗之前，大的食物残渣倒掉了，小一点的喷淋会打碎，跟随排水管排走。工作人员告诉韩阿姨，其实处理洗碗机很简单，在洗碗机的下面有个专门盛装食物残渣的过滤装置，其实只要偶尔把它拿出来，在垃圾桶里磕两下就可以了。

支招

如何正确选购洗碗机

家用洗碗机主要有柜式、台式及水槽一体式几种类型。

柜式洗碗机：具有标准化外形尺寸，分为45CM和60CM柜机，且容量大，分为8套和12套餐具，适用于与整体厨房配套;台式洗碗机：为小型机，占用空间小，容量小，一般洗涤容量不超过5套餐具，摆放灵活;水槽一体式洗碗机：大小与水槽一致，将水槽及洗碗机功能融为一体，体积小，洗涤容量为6套餐具，安装无需改水改电，适合中国类型的厨房。

选购洗碗机，需注意以下几点：

首先考虑安全性，其次考虑洗碗机的种类和规格。洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种，较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果较好，售价较低，维修简单，适合于一般家庭使用。而在规格上(通常以耗电功率大小来表示)，普通3~4口之家选择700~900瓦的洗碗机较为适宜。

洗碗机的功能较多，一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时，也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净，安全可靠，能自动循环，但价格相对贵一些。

洗碗机柜门有两种形式，即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便，顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时，还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架，这种类型更方便使用。