你以为冰箱是万能的吗?你以为你买了一堆的蔬菜水果都可以放入冰箱吗?我们使用了很多年的冰箱，还是有99%的人不会用冰箱。那么，冰箱使用中存在哪些误区呢?怎么存放食物更好呢?黑河装修网带大家来看看！

一：冰箱分区

1.冷藏室温度分区

对于冷藏区来说，存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。一般而言，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。

冷藏室内部：豆制品、奶类等物品需要足够的低温降低微生物的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。

冷藏室中部：由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方，以免冻伤。

冷藏室外部：外面开门的部分温度较高，适合放一些室温也能暂存，或者短时间内能吃掉的东西，如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。

注意事项：冷藏室最好不要被塞满，因为冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，冷藏室的制冷作用就降低了。小编提醒您：冷藏室留有空间，还有助于省电费呢!

2.冷冻室温度分区

对于冷冻区来说，温度要低于-18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。

冷冻室上层：各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。

冷冻室下层：需要充分加热的生食品：生鱼、生肉、海鲜类，这些可以放在下层。

冷冻室中层：各种自制速冻食品，比如自家包的冻包子冻饺子等。无论如何，必须和鱼肉海鲜类食品分开。

注意事项：与冷藏室不同，在冷冻室内，要把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得满满当当，有助于最大限度利用存放空间，也能够节约用电。

二：冰箱错误用法示范

1.水果蔬菜混合放

蔬菜水果混合放在一起，一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，会交叉感染。

正确做法：把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁保持距离，以免蔬菜冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。蔬菜容易失水萎蔫，可以用纸包好后放进保鲜袋，扎上袋口，放进冰箱。冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。

2.生熟肉混放

生肉中的病菌比较多，如果将生肉与其他食物混放，会污染其他食物。

正确做法：专门准备出一层空间放置生肉。生鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻。并且化冻后不要二次冷冻。

3.加一层保鲜膜就能避免滋生细菌

一般情况下，保鲜膜确实能起到隔绝氧气，保护食物营养，并隔离外界生物细菌，保湿防止挥发以及避免串味的作用。但最重要的前提是，需要保证保鲜膜覆盖的食物本身是新鲜干净的，否则隔氧后反而会造成厌氧细菌大量滋生。

4.食物放进冰箱前先洗一遍

一般蔬果表面都有一层蜡质，是为了保护其不受微生物侵害。然而，冰箱内湿度比较大，细菌还是会滋生。当蔬果清洗后，尤其是用了洗涤剂，会把其表面的蜡质层破坏，导致细菌容易进入蔬果内部。最终，洗过蔬果虽然放了冰箱冷藏，还是变质、腐烂。

5.所有食物都放进冰箱保鲜

不同蔬果的保鲜条件是不尽相同，需要的温度、湿度大不一样。并且，不是所有食物都适合放冰箱保鲜。比如，热带水果就不建议放在冰箱中冷藏。主要是因为热带水果基本不耐低温。当冰箱冷藏温度相对比较低时，热带水果容易因为冻害而在果皮出现黑褐色的斑点。这样不仅营养成分遭到破坏，还容易变质。

三：冰箱在使用过程中的注意事项：

1.不要将密闭容器盛装的食品放入冷冻室，以防冻裂、爆裂。

2.冰箱应经常清理以免产生异味：清洗时拔下电源插头，严禁带电操作;

3.请勿用湿手接触冷冻食品，以免冻伤手指。

4.冰箱适宜长期使用，即使无食品储存，也最好通电运行，否则会影响冰箱的使用寿命。

5.用软毛巾或使用中性洗涤性擦洗，严禁使用开水、去污粉、酸碱等腐蚀性的清洁液。

以上关于家居生活中冰箱的使用方法你都注意到了吗?冰箱是用来保鲜食物的，只有正确使用，才能保证食物的新鲜度，也才能让我们的生活更加健康。