我国地域辽阔，各地水质差别极大。对储水式电热水器来说，最好使用经软化处理的自来水。水质的硬度如何，只要看你家中烧水时是否经常结垢（水垢多为钙、镁混合物）便一目了然，易结水垢的水不宜直接供热水器使用（这对燃气热水器更为重要）。水的硬度高，会造成电加热器周围结成厚厚的垢衣，使加热效率降低，由于热量传递速度减慢，也会危及电加热器自身的寿命。另外，出水管口的垢层不断加厚，会使管的口径减小，甚至堵塞，造成热水器故障。因此水的硬度至关重要，有条件者应在热水器进水管前加一个小型软化装置，以降低水的硬度。顺便提一句，硬度较高的水，在加热过程中，其结垢程度与钙、镁等物质在水中的含量、加热温度、压力、时间有关，与电加热器的结构和容器也有密切关系。

对即热式电热水器来说，水流动则加热，水流停即停止，温度一般控制在65度以下，高温水不会聚集在机身内，没有机会结垢。内胆是电热水器的关键，产品内表面的处理非常重要，它是决定电热水器保修年限的主要依据。

商场里所售的电热水器主要有以下三种内胆：无氧紫铜内胆,应用在即热式电热水器上具有不可比拟的良好特性：它具有热传导快，耐压耐腐蚀，延展性好，抗菌抑菌等,无氧紫铜发热系统一般应用在欧美发达地区的即热式电热水器，大多数国际品牌均采用紫铜生产即热式电热水器的加热体，紫铜材料的特殊物理和化学特性,具有加热快速稳定、热效率高的特点.是世界上即热式热水器行业中公认的符合环保健康潮流的、最成熟稳定的加热体。

不锈钢内胆，材质好，不易生锈，但焊缝隐患不易发现，经多次热胀冷缩后，不锈钢中的铬会被自来水中的氯离子腐蚀，时间长了可能会在焊接处漏水；

搪瓷内胆，内胆表面的瓷釉为非金属材料，不生锈，防腐蚀，以厚钢板做胆体，有较强的耐压能力，其中高釉包钢内胆防腐保温性能最佳，寿命更长。消费者可选搪瓷内胆的，大部分厂商承诺五年以上包换。

此外，为了防止内表面受到腐蚀，机内还装有一根镁棒，镁棒在热水器中是作为牺牲阳极使用的。因为镁的金属活性比铁高，在镁棒与普通钢板同时暴露的情况下，镁棒首先代替钢板腐蚀掉，从而达到保护钢内胆的目的。多长时间更换一次镁棒呢？根据水质的不同，搪瓷内胆热水器中的镁棒1～2年就需更换。否则一旦镁棒用完，热水器很快就要腐蚀、漏水了。

即热式电热水器是电热水器的一个种类，它不需要用一个很大的储水容器来加热水，不需要或很少储存热水，而是让水在功率较大的发热体内流动时迅速变热，从管道输出供人们使用。

即热式电热水器的特点：

即热式电热水器采用的是流动加热技术原理，基本不需要储存热水，所以体积都很小巧，重量也轻，外观设计上就摆脱了体积庞大的束缚，美观性和时尚性方面更胜一筹。即热式电热水器的功率较大，加热速度快，不需要预热，即开即热，使用快捷方便。由于即热式基本没有内胆，不需要保温，热损失很小，节能省电。即热式的另一大优点是加热水温低，基本避开了水对热水器的腐蚀问题。

即热式电热水器的分类：

从控制方式上分类，即热式电热水器目前有两种：一种是机械式，一种是智能控制式。智能控制式采用CPU（中央处理器）、智能控制电路系统、温度档位显示等技术，体现了智能化和便捷性。在温度控制上，技术含量较高的热水器都安装有温度传感器，能随时检测加热水温，并及时把信息传送到中央处理器，中央处理器会把这信息及时通过显示屏显示出来并对加温进行控制，当温度超过中央控制系统设定的最高温度时，温度传感器把信息传递到CPU，CPU做出改变加热功率或切断电源停止加热的动作。

按照加热材料、方式分，即热式大致有DSK结构的镀膜加热方式、DSF结构的不锈钢内胆加热方式、塑料内胆和铜内胆加热方式等。镀膜加热方式是在水流动的玻璃管的上面覆盖涂敷一层发热膜，加热时只有发热膜内部的热能被水吸收，外部的热能会散失。不锈钢、塑料、铜质内胆发热方式基本原理差不多，都是内部有一个发热管，水流通过时迅速吸收热能。

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