装修问答

选择环保灶具
随着环保概念愈加深入人心，现在很多无烟灶等新型环保灶具逐渐走入人们的生活。微波炉、电磁炉、无烟锅等都是很好的选择。
如果选择开放式厨房设计大家就可以选用这类环保性的灶具，因为环保型的无烟灶具能够将烹饪、吸取油烟、储藏等功能合为一体，使用起来更加方便、快捷，并且这种无烟厨具能够从根本上解决开放式厨房油烟大的问题，为人们打造一个清爽、干净的现代化开放式厨房!

延长抽油烟机的使用
每次做完饭后，不要关抽油烟机，持续再开起码10分钟，因为其实做饭之后继续开，会把屋子中残留的油烟继续抽走，这里面说细致了还可以考虑一下抽油烟机的排风量，结合空间面积，可以算出一个精确的数值，多久时间可以把你家的全部空气抽一遍。

改变烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

巧用玻璃隔断
相信大多数人选择将厨房打造成开方式格局就是因为它的美观度高，如果你想让家里厨房既有开放式的功能，又能隔绝油烟侵入其他空间，那么不妨试试透明美观又实用的玻璃隔断。在装修时可以根据整个房间的规划，将开放式厨房安装上玻璃隔断，这样既能让开放式厨房更加通透又能起到阻隔作用，并且还能有效隔离烹饪时的噪音，同时还能解决开放式厨房油烟大的问题。

窗户设计
可能将开放式厨房安装上玻璃隔断有人会觉得很奇怪，这样看起来就不是开放式厨房了呀，为了避免玻璃隔断带来的尴尬，大家也可以选择不用玻璃隔断，可以在装修时将厨房内的通风做好。试想一下，如果开放式厨房的空间内有一扇大窗户能及时通风换气，那么开放式厨房油烟大也就不成问题了。
还可以采用室内窗，厨房与室内空间开一扇窗，做饭的时候关上，可以很好的避免油烟蔓延，又不影响居室空间的通透，也可以实现开放式厨房的互动性。

选购大功率油烟机
如果在装修时不想改变开放式厨房的格局，但同时又想解决开放式厨房油烟大的问题，那么最好的办法就是选择抽油烟力度大的油烟机。
从不同的油烟机设计类型和使用体验来看，深罩型抽油烟机将吸油是以主要目标，它本身设计了较深的集烟罩能够有效避免油烟扩散，并且深罩型油烟机的除油力强、拆洗方便，特别适合开放式厨房使用。可能有些消费者会觉得深罩型的油烟机外观上不是特别好看，但是相对于美观性强的浅罩型油烟机来讲，深罩型油烟机抽油烟的力度更大。

选用易清洁材料
开放式厨房宜选用防滑、防水、方便清洁的建材和家具，可以铺设防滑耐磨的瓷砖或强化地板。切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。清洁时可以用超市购买“食用碱”清洁厨房油垢，将食用碱撒于台面或湿抹布，擦过的地方油垢很轻易就去除，这种方法有效而且不污染。

1、大吸力油烟机
油烟机对于油烟的作用，真的是非常明显的！曾经听一位家政阿姨说过，他给很多家庭搞卫生，遇到家里用品牌油烟机（价格在3000以上）的，厨房要明显比用一两千块杂牌油烟机的干净得多；如果你打算做开放式厨房，那么在买油烟机的时候，就一定要选择吸力足够大的大品牌的。

2、折叠门
尽管大吸力的品牌油烟机能吸走大部分的油烟，但如果经常在家做饭、并且还是顿顿都是爆炒的话，那么油烟多少还是会有一点跑出来的，如果清洁又不勤快的话，时间久了就会对天花等位置产生难以清理的油污。
对于经常做饭、喜欢爆炒的家庭，做开放式厨房的时候，也可以考虑在厨房与客餐厅之间装多一扇简易的折叠门，在做饭的时候就把折叠门关起来，避免油烟机往外跑；而平时这可以打开折叠门，折叠门既不占空间，又能保持空间的宽敞性。

3、饮食习惯分析
对于生活在大都市里的年轻人而言，他们工作繁忙、一天工作回到家后已经是比较疲劳了，估计也没有什么精力再折腾做饭了，所以他们家里的厨房只是偶尔在家做饭的、或是平时喜欢蒸煮不爆炒的话，开放式厨房完全是没问题的，也不用担心油烟问题。
而像家里是三代同堂的，一般家里的老人家都是习惯在家做饭的，并且很多人家还比较喜欢爆炒，像这样的家庭，完全开放式的厨房，恐怕就难以控制得住油烟了。
如果你家也是这样的情况，又想做开放式厨房的话，那要么是在饮食习惯上做些调整、减少爆炒，要么是在开放式厨房的基础上，装多一扇折叠门。

4、电磁炉
用电磁炉来做饭的，说这样做的菜不上火、油烟也小对皮肤好。